ÆÄ¿ö´º½º
»çȸ»ýȰ/°Ç°­
´¢½Ä´Ü¿¡ ¡®´ÀŸ¸®¹ö¼¸¡¯ ³ÖÀ¸¼¼¿ä
ÆÄ¿ö´º½º  |  webmaster@pwnews.co.kr
ÆùƮŰ¿ì±â ÆùÆ®ÁÙÀ̱â ÇÁ¸°Æ®Çϱ⠸ÞÀϺ¸³»±â ½Å°íÇϱâ
½ÂÀÎ 2011.11.08  20:13:58
Æ®À§ÅÍ ÆäÀ̽ººÏ ¹ÌÅõµ¥ÀÌ ¿äÁò ³×À̹ö ±¸±Û msn
´ÀŸ¸®¹ö¼¸, Ç÷´çÁö¼ö(GI)°¡ ³·Àº ´ëÇ¥ÀûÀÎ ´ç´¢ ¿¹¹æ ½Äǰ

´ç´¢´Â Çѹø ¹ßº´ÇÏ¸é ¿ÏÄ¡°¡ ½±Áö ¾Ê°í ¿©·¯ Á¾·ùÀÇ ÇÕº´ÁõÀÌ ¹ß»ýÇϹǷΠ¹«¾ùº¸´Ù öÀúÇÑ »çÀü¿¹¹æÀÌ Áß¿äÇϸç, ´ç´¢¸¦ ¿¹¹æÇÏ´Â µ¥ ù¹øÂ°·Î ²ÅÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ýÀÌ ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ̶ó°í ÇÑ´Ù.

Çѱ¹´ÀŸ¸®»ý»êÀÚ¿¬ÇÕȸ(AKOM; ȸÀå ÀÓ¼ºÇõ)´Â ´ÀŸ¸®¹ö¼¸ÀÌ Ç÷´çÁö¼ö(GI)°¡ ³·Àº ´ëÇ¥ÀûÀÎ ½ÄǰÀ¸·Î¼­, ´ç´¢ ½ÄÀÌ¿ä¹ý ½Ä´Ü¿¡ ´ÀŸ¸®¹ö¼¸À» ³Ö¾î ¼·ÃëÇϵµ·Ï Àû±Ø °­Á¶Çϰí ÀÖ´Ù.

´ç´¢½Ä´ÜÀ» ±¸¼ºÇÒ ¶§ °í·ÁÇÏ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¼ººÐÀÌ Àç·áÀÇ Åº¼öÈ­¹°, Ä®·Î¸®¿Í Ç÷´çÁö¼öÀε¥, ´ÀŸ¸®¹ö¼¸Àº 100g´ç ¿­·®ÀÌ 25kcal, ź¼öÈ­¹° 5.8g, Ç÷´çÁö¼ö(GI)´Â 27¿¡ ºÒ°úÇÏ¿©, Ç÷´ç°ü¸®¸¦ À§ÇÑ ´ç´¢½Ä´Ü¿¡ ÃßõµÇ°í ÀÖ´Â ´ëºÎºÐ ä¼Ò·ù¿¡ ºñÇØ »ó´çÈ÷ ³·Àº Áö¼öÀÇ ½ÄǰÀ̶ó´Â °ÍÀÌ´Ù.

ƯÈ÷, ÇϹöµå º¸°Ç´ëÇÐÀÇ ÃÖ±Ù ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é 2Çü ´ç´¢º´ÀÇ À§ÇèÀº GI½ÄÀÌ¿ä¹ý°ú ¹ÐÁ¢ÇÏ°Ô °ü·Ã µÇ¾î ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µÀ¸¸ç, ¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO)¿Í ½Äǰ³ó¾÷±â±¸(FAO)´Â °³¹ßµµ»ó±¹°¡ÀÇ ±¹¹ÎµéÀº ´ç´¢, ºñ¸¸°ú °°Àº Áúº´ÀÇ À¯ÀÔÀ» ¸·±â À§Çؼ­ Àú(î¸)GI ½ÄÀÌ¿ä¹ý¸¦ ±âº»À¸·Î ÇØ¾ß ÇÑ´Ù°í ±Ç°íÇϰí ÀÖ´Ù. ´ëÇÑ´ç´¢º´ÇÐȸ¿¡¼­µµ ´ç´¢º´ ½Ä»ç°èȹ¿¡ ´ÀŸ¸®¹ö¼¸ 50g(7°³)¸¦ ¹Ý¿µÇÏ´Â µî ¸¹Àº ´ç´¢Àü¹®°¡µéÀº ´ç´¢º´ ȯÀÚ³ª ´ç´¢¿¹¹æÀ» À§Çؼ­ Ç÷´çÁö¼ö°¡ ³·Àº ½ÄǰÀÇ ¼·Ã븦 ±ÇÀåÇϰí ÀÖ´Ù.

Çѱ¹³ó¼ö»ê´ë ÀåÇöÀ¯ ±³¼ö(°æ±â¹ö¼¸»êÇп¬Çù·Â´Ü ±â¼úÀü¹®À§¿ø)´Â ½Ãµå´Ï´ëÇÐ ¿¬±¸ÆÀÀÌ Cochrane reviewÁö¿¡ ¹àÈù 402¸í ´ë»ó ÀÓ»ó½ÃÇè °á°ú¸¦ ºÐ¼®ÇÑ °á°ú¿¡ ÀÇÇϸé, 55ÀÌÇÏ ÀúÇ÷´çÁö¼ö(Low GI) ½ÄǰÀ» ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ¼ºÀΰú ¼Ò¾Æ ´ç´¢º´ ȯÀÚÀÇ Ç÷´çÁ¶Àý¿¡ Å« µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù¸ç, ´ÀŸ¸®¹ö¼¸Àº ½ÄÀ̼¶À¯¼Ò°¡ dzºÎÇϰí Ç÷´çÁö¼ö°¡ ¸Å¿ì ³·Àº ½ÄǰÀ¸·Î¼­, ´ç´¢È¯ÀÚ³ª ´ç´¢¿¹¹æÀ» À§Çؼ­´Â ½Ä´Ü¿¡ ´ÀŸ¸®¹ö¼¸À» Æ÷ÇÔ¿¡ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù°í ¹àÇû´Ù.

ÇÑÆí, Ç÷´çÁö¼ö(GI; Glycemic Index)´Â ź¼öÈ­¹°¿¡ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Â ´çÁúÀÇ ¾çÀ» ±âÃÊ·Î Ç÷´çÄ¡ »ó½Â·üÀ» ºñ±³ÇÑ °ªÀ¸·Î, Æ÷µµ´çÀ» ¸Ô¾úÀ» ¶§ Ç÷´çÄ¡ÀÇ »ó½Âµµ¸¦ 100À¸·Î ÇÏ¿© °¢ À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇÏ¿´À» ¶§ÀÇ Ç÷´çÄ¡ »ó½ÂÀ» Áö¼ö·Î Ç¥½ÃÇÑ °ÍÀÌ´Ù.

GI 70 ÀÌ»óÀ» °íÇ÷´çÁö¼ö(High GI)½Äǰ, 56~69¸¦ Áß°£Ç÷´çÁö¼ö(Medium GI)½Äǰ, 55 ÀÌÇϸ¦ ÀúÇ÷´çÁö¼ö(Low GI) ½ÄǰÀ¸·Î ºÐ·ùÇÑ´Ù. ÀúÇ÷´çÁö¼ö ½ÄǰÀº ¼­¼­È÷ ºÐÇØ, Èí¼öµÇ¾î Ç÷´ç ¹× Àν¶¸° ¼öÄ¡¸¦ Á¡ÁøÀûÀ¸·Î »ó½Â½Ã۰í Àν¶¸° ºÐºñ ¹× Àν¶¸° ³»¼ºÀ» °¨¼Ò½ÃŰ´Â ±â´ÉÀ» ÇÑ´Ù.
Ãâó: ¿¡ÀÌÄÞ
 

< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÆÄ¿ö´º½º ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö >
ÆÄ¿ö´º½ºÀÇ ´Ù¸¥±â»ç º¸±â  
ÆùƮŰ¿ì±â ÆùÆ®ÁÙÀ̱â ÇÁ¸°Æ®Çϱ⠸ÞÀϺ¸³»±â ½Å°íÇϱâ
Æ®À§ÅÍ ÆäÀ̽ººÏ ¹ÌÅõµ¥ÀÌ ¿äÁò ³×À̹ö ±¸±Û msn µÚ·Î°¡±â À§·Î°¡±â
ÀÌ ±â»ç¿¡ ´ëÇÑ ´ñ±Û À̾߱â (0)
ÀÚµ¿µî·Ï¹æÁö¿ë Äڵ带 ÀÔ·ÂÇϼ¼¿ä!   
È®ÀÎ
- 200ÀÚ±îÁö ¾²½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. (ÇöÀç 0 byte / ÃÖ´ë 400byte)
- ¿å¼³µî ÀνŰø°Ý¼º ±ÛÀº »èÁ¦ ÇÕ´Ï´Ù. [¿î¿µ¿øÄ¢]
ÀÌ ±â»ç¿¡ ´ëÇÑ ´ñ±Û À̾߱â (0)
Àαâ±â»ç
½Å¹®»ç¼Ò°³¤ý±â»çÁ¦º¸¤ý±¤°í¹®ÀǤýºÒÆí½Å°í¤ý°³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æÄ§¤ýû¼Ò³âº¸È£Á¤Ã¥¤ýÀ̸ÞÀϹ«´Ü¼öÁý°ÅºÎ
ÃæÃ»³²µµ °øÁֽà ¸ÔÀÚ2±æ 11(Áßµ¿)  |  ´ëÇ¥ÀüÈ­ : 041)858-7080  |  ÆÑ½º : 041)858-7081  |  ÀüÈ­ : 010-8336-4019
Á¤±â°£Ç๰¤ýµî·Ï¹øÈ£ : Ãæ³² ¾Æ 00127  |  µî·Ï¿¬¿ùÀÏ : 2011.11.01  |  ¹ßÇàÀΤýÆíÁýÀΤýû¼Ò³âº¸È£Ã¥ÀÓÀÚ : ¹èº´Âù
Copyright ¨Ï 2011 ÆÄ¿ö´º½º. All rights reserved. mail to webmaster@pwnews.co.kr